原标题：邯郸生猪屠宰实现“一货一码”
证码一体流转 肉品实时溯源
河北新闻网讯（河北日报见习记者冯依凡）证货分离、溯源困难，是传统肉品检疫检验监管中的常见痛点。今年9月以来，邯郸市推行肉品“电子证+产品码”证码一体流转模式，为本地屠宰的生猪产品配备专属溯源标识，实现屠宰环节“一货一码”、货码同行。
近日，邯郸市科贸城市场肉类摊位前，市民李素萍挑选鲜猪肉时，发现猪肉旁摆放着一张白色标签，用手机扫描标签上的二维码，屏幕上立刻显示出屠宰企业、检疫信息、出厂时间等内容。“以前买肉只能靠经验判断是否新鲜，现在扫个码，肉从哪儿来、有没有检疫合格一目了然，买得方便，吃得也放心。”李素萍说。
“过去纸质检疫检验证明都是一批肉开一沓证，证和肉是分开的，很难做到一一对应。”邯郸市农业农村局畜禽屠宰与兽药饲料管理科负责人张伟表示，传统监管模式下，肉品进入流通环节后，一旦出现质量问题，溯源核查需要翻阅大量纸质凭证，耗时耗力，还容易出现证货不符等情况。
为破解这一难题，邯郸市农业农村局延伸服务链条，将包含肉品品质检验合格证、动物检疫证明两类核心信息的产品码，通过专用设备打印后直接悬挂在生猪胴体上。只需用手机扫码，即可查看肉品重量、检疫结果、屠宰企业、销售去向等信息，实现肉品信息可查询、来源可追溯。
“为保障证码一体流转模式规范落地，我们从源头管控入手，组织全市在产的生猪定点屠宰企业完成系统接入，逐企业核验证件编号、肉检人员资质、检验专用章等关键信息，确保录入数据真实准确。”张伟介绍，邯郸市农业农村局建立“集中培训+24小时线上答疑+重点企业一对一帮扶”工作推进机制，选取试点企业，组织全市屠宰企业现场观摩，逐一破解操作堵点难点，保障赋码流程标准统一、运行顺畅。
截至目前，全市15家生猪定点屠宰企业实现产品码全覆盖，累计出具电子肉品品质检验合格证及产品码49052张，纳入系统的一级分销商达2184家。
“将逐步把牛、羊、鸡、鸭等畜禽产品纳入赋码范围，完善溯源体系衔接机制，逐步扩大追溯覆盖面，不断织密肉品质量安全防护网，守护群众舌尖上的安全。”张伟说。
