原标题：张家口宣化区：借力“外卖小哥”织密网络餐饮食品安全监督网
河北新闻网讯（范蓓、韩佳丽）网络餐饮后厨隐蔽性强、监管难度大，是食品安全治理的重点和难点。为补齐监管短板、破除监管盲区，近日，张家口市宣化区市场监督管理局择优选聘25名外卖骑手担任网络餐饮食品安全流动监督员，让外卖骑手变身食品安全“移动探头”，构建全方位、立体化的餐饮安全监督新格局。
为让社会监督精准发力、有据可循，市场监管局细化监督清单，将后厨环境卫生、食品操作规范、餐食封签使用等高频风险环节列为监督重点。创新社会共治模式，充分发挥外卖骑手穿梭街巷、对接商户频繁、贴近后厨一线的独特优势。同时通过多场次专项培训，为骑手普及食品安全排查要点、线索上报流程及相关法规知识，切实提升监督员履职能力。
据悉，全区已开展相关培训3场、覆盖65人次。依托常态化巡查监督机制，受聘骑手积极履职，累计排查发现后厨环境不达标、封签粘贴不规范等各类问题45个。监管部门对收集到的问题线索建立台账、逐一核查督办、闭环整改，有效督促餐饮商户严格落实食品安全主体责任，规范经营行为。
