原标题：机关食堂敞开大门 环卫工吃上暖心餐
9月20日，在定州市总工会食堂，环卫工们正在吃早餐。刘 川摄
□本报记者 徐 华
9月23日6时许，定州市总工会食堂后厨，厨师马素欣将洗好的绿甘蓝切成细丝后，装盘、撒盐、淋香油，筷子一搅，香味扑鼻。“馒头、玉米已经蒸熟，粥也熬得差不多了，师傅们来了坐下就能吃。”马素欣边干边说。
马素欣口中的“师傅”，是夏计拴、刘占茹等5位环卫工。他们是这家食堂的“VIP”，工作日每天都来，早餐免费。
“他们凌晨上岗、露天作业，回家吃饭来不及，路边买又舍不得。”定州市城市管理综合行政执法局城乡管理大队教导员马义昌说，2025年7月，该市23家机关食堂面向附近作业的环卫工免费开放早餐或午餐，帮助他们解决就餐难的问题。
“大师傅好！”“大师傅，辛苦啦！”7时许，夏计拴和工友们掀开门帘走进来，和马素欣熟络地打着招呼。
馒头、鸡蛋、凉拌菜、小米粥等摆上桌，几个人洗洗手坐下开吃。“凉菜拌得真不赖！”他们边说边吃。
“我们4点多到岗，7点下班，8点又开始工作。以前总不吃早饭，现在能坐下踏踏实实吃——有粥有菜有鸡蛋，馒头花卷随便吃。”说话间，夏计拴已经吃了两个馒头。
“环卫工作体力消耗大，每个人保证一个鸡蛋，馒头花卷等主食管够。”定州市总工会副主席戴琳说，这5位环卫工的早餐费一年6000元左右，他们和干部职工商定从用餐补助中出，餐食标准和干部职工一样，荤素搭配、新鲜足量、同质同餐。
机关食堂多在中心城区，覆盖不到全城。定州鼓励位于主次干道沿线和环卫重点作业区域的早餐店等开办爱心助餐点，想方设法让环卫工就近吃上热乎饭。
“我们在筛选爱心助餐点时，按作业片区统筹安排、就近对接，既贴合环卫工的作业节奏，也尽量少给供餐单位添负担。”马义昌说，目前该市爱心助餐点已达46个，与23家机关食堂形成互补，基本覆盖城区环卫作业单元，环卫工骑电动车几分钟就能到。
这份善意能持续，离不开机制托底。机关食堂由单位经费保障，爱心助餐点则有社会捐赠物资作为支撑。
“环卫工很辛苦，我们管顿热饭也应该，没想到还能收到帮扶物资。”位于军工路的定州乐怡快餐服务店店主刘敬宾说，今年以来，他们累计收到75公斤面、27公斤油和10公斤小米，与为环卫工免费提供的餐食成本基本持平。
马义昌介绍，截至目前，河北启润企业管理集团有限公司、定州市锦悦囍礼宴会艺术中心等爱心企业已经为爱心助餐点捐赠5525公斤米、1.71万公斤面、1340桶食用油。
“一碗热饭，暖的是胃，连的是心。”定州市文明办主任马誉伯说，定州已构建“机关食堂示范、餐饮企业参与、社会捐资助力”的长效助餐模式，切实破解了环卫工户外就餐难的问题。
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