承德平泉：榛蘑人工架式栽培喜获成功

河北新闻网讯（李平文）9月20日，在平泉市希才应用菌科技发展有限公司食用菌种植基地试验出菇棚内，一簇簇肥嫩健壮的榛蘑子实体长势喜人，朵型圆整、菌盖鲜亮、菌香四溢。工人们正忙着采摘、挑选、装运，呈现出一派丰收景象。

工人在试验出菇棚内采摘榛蘑。

“我公司在2015年试验研究猪苓过程中，就已获得榛蘑子实体。又经过多年研究试验，并在技术人员的支持下，攻克了人工栽培榛蘑的多项技术难点。今年取得榛蘑人工架式栽培成功，现已采收第一潮菇。”该公司总经理梁晓生说，目前，人工栽培榛蘑分为床栽（埋地仿野生栽培）、代料架式栽培模式，菌袋内培育菌丝，成熟后脱袋上架出菇，适合规模化生产。

据了解，榛蘑，学名蜜环菌，生物学分类属于伞菌目、白蘑科真菌，榛蘑呈伞形、淡土黄色至棕褐色。榛蘑是东北及华北北部地区珍稀野生菌，口感鲜香柔韧、营养丰富，深受消费者喜爱。

2019年，平泉市食用菌产业发展中心科研人员经过潜心研究试验，在人工条件下成功小规模栽培出榛蘑子实体，使平泉市实现了野生榛蘑人工栽培出菇的突破。榛蘑的人工架式栽培成功，丰富了食用菌种植品种结构，为当地食用菌产业增添又一新亮点。