从“深闺好物”到“全国名品” ——张家口聚力打造农业特色品牌

原标题：从“深闺好物”到“全国名品” ——张家口聚力打造农业特色品牌

“酒香也怕巷子深。”记者在采访中，时常听到本地农企负责人表达这样的共识。作为农业大市，张家口市依托独特的冷凉气候，孕育出众多优质农产品。要让这些好物走出产地、走向更广阔的市场，一张叫得响、传得开、立得住的“市场名片”至关重要。

近年来，张家口市积极推进农业品牌创建，从统一标识设计到制定生产标准，从品牌发布到市场推介，持续擦亮本土农产品辨识度。截至目前，全市已培育农产品区域公用品牌72个，完成了从“有好物、无品牌”到“品牌强、产业兴”的关键一跃。如今，张家口市正以品牌为笔，让本地的丰饶滋味香飘八方。

擦亮“尚义白萝卜”金名片，跑出群众增收“加速度” 武殿森摄

天时地利绘就农业底色

七月盛夏，骄阳灼灼，蔚县南岭庄乡南岭庄村的千亩谷田碧波铺展，生机盎然。望着眼前长势正旺的谷子，蔚县旱丰农作物种植专业合作社理事长王宝山底气十足：“我们选了优质新品种，配上种植新技术，今年亩产突破千斤大有把握。”

一方水土养一方人。在蔚县，小米早已超越粮食的范畴。它是舌尖上的乡愁，是心尖上的牵挂。这里的小米晶莹圆润，营养出众，早在明清时期就跻身“四大贡米”之列。即便如今主粮结构几经变迁，它依然稳稳占据着当地百姓的日常餐桌，成为烟火日子里最朴素的味觉印记。而这金灿灿的小米，正是张家口作为传统农业大市深厚底蕴的生动写照。

天时地利赋予了孕育优质农产品的天然底气。张家口市地处内蒙古高原与华北平原的过渡带，阴山山脉横贯其中，将全市自然分为坝上、坝下两个区域。气候冷凉，昼夜温差大，日照充沛，无霜期从80天到150天不等，年均降水量在400毫米左右……诸多条件叠加，恰为多种作物提供了理想的生长环境。

依托这份自然的馈赠，近年来张家口市深耕农业沃土，持续推进供给侧结构性改革，因地制宜培育特色产业，让优质农产品在坝上坝下遍地开花。其中，杂粮产业尤为亮眼。作为我国北方核心燕麦主产区，全市燕麦种植面积达153.76万亩，规模稳居全省首位；杂交谷子育种水平世界领先，“张杂谷”种植规模和总产量均列全省第一；鲜食玉米拥有自主知识产权品种38个，育种水平全国领先。

不止粮丰，蔬菜产业同样稳步壮大。全市蔬菜播种面积和总产量均稳居全省前列，累计建成26家环京蔬菜生产基地，数量居全省第一。中药材产业也顺势崛起，种植面积持续扩展，其中蔚县成为全国款冬花和知母的核心产区，康保县则建成了全国规模最大的柴胡种植基地。

“经过多年深耕细作，已形成冷凉蔬菜、马铃薯、张杂谷、燕麦、藜麦、鲜食玉米、葡萄、中药材、草原肉业和高端乳业等十大全国知名的特色农业产业。”市农业农村局副局长郑鹏如是说。

山野沃土孕育了这些珍馐好物，而如何让它们走出产地直抵餐桌，成为这座农业大市绕不开的必答题。

“沽源藜麦”助农增收 武殿森摄

攥指成拳共下一盘棋

“张家口从来不缺好的农产品，缺的是一张让好产品被看见、被认可、被记住的‘名片’。”涿鹿县三农发展协会负责人侯占毅深有感触地说。

这份感慨源于“涿鹿杏扁”曾走过的一段弯路。涿鹿县杏扁种植历史悠久，是全国优质杏扁产地之一。全县种植面积达32万亩，年产杏仁8500余吨，年交易量占全国80%以上，常年为“三只松鼠”等知名企业代工。然而，长久以来，当地百余家加工企业各自为战，导致企业间因竞相压价，陷入“好货难卖好价”的困境，优质农产品的资源优势迟迟无法转化为市场优势。

“涿鹿杏扁”产业的痛点，也曾是我市特色农业发展面临的共性难题。“这么多好的特色农产品，如何让它们跳出低价竞争的桎梏，农产品区域公用品牌创建成为了破题的关键。”郑鹏说。

2017年，区域农产品公用品牌建设首次被写入中央一号文件，这一年也被确定为“中国农业品牌推进年”。国家层面的政策东风，为张家口市农业品牌化发展指明了方向。次年，张家口市率先启动品牌培育系统工程，成为了全省品牌强农的先行者。

自此，中央、省级财政专项扶持资金陆续落地，为品牌初创期提供了坚实的保障。张家口市同步推进品牌建设规范化，通过系统梳理全市特色农业资源、精心打造专属品牌视觉标识、凝练贴合本土特色的品牌宣传口号、建立健全品牌授权、运营、监管全链条管理制度等措施，让原本停留在规划文件中的品牌发展蓝图一步步落地成型。

在政策赋能的驱动下，县域层面的探索迈出了实质性步伐。2024年。涿鹿县30余家农业龙头企业决定攥指成拳，合力突围，共同创建“涿鹿绿产”区域公用品牌，并与“涿鹿杏扁”形成母子品牌体系，由县三农发展协会统一授权、统一运营。

品牌有了，发展的章法也日渐清晰。协会推动5家主要杏扁加工企业开展联合采购、统一销售，稳定了产品供应的质量和数量；同时联合企业共建销售团队，专门对接各类渠道，按照联合采购量的比例分配订单，让昔日的竞争对手转变为并肩作战的伙伴。

品牌赋能很快在账面上见到实效。截至目前，协会已推动成交200余笔，销售额达720万元，销售利润较之前提升了4%。这个数字虽不算惊人，却让农企们真切尝到了“抱团”的甜头。如今，它们以“涿鹿绿产”的统一品牌堂堂正正闯市场，也为全市县域品牌建设提供了鲜活的实践样本。

“沙城葡萄酒”入选中欧地理标志协定互认认证 梁涛摄

品牌矩阵释放“乘数效应”

一枚图标、一句口号不足以撑起长久的生命力。要让品牌真正扎根人心，转化为被市场、消费者所熟知的实体农业IP，必须打出一套协同发力的“组合拳”。

于是，一场更深层次的变革接续展开。张家口市立足十大特色农业产业，以县域为核心单元全域推进品牌建设工程，逐步构建起层级清晰、覆盖全域的立体化品牌矩阵。目前，全市形成了区域公用品牌、企业品牌、产品品牌协同发展的“三位一体”品牌体系。各区县也同步发力，阳原以“原味桑干”做强南口供佛杏、鹦哥绿豆等当地特产；尚义县发布“尚义白萝卜”；崇礼区打造“崇礼好礼”……从坝上草原到坝下川谷，全域联动、多点开花的农业品牌发展版图已初具规模。

品牌立得住、走得远，靠外在体系架构，更靠内在品质支撑。近年来，张家口市持续完善农业标准化生产体系，依托各级现代农业园区和特色产业优势区，一批批国际标准农产品示范基地和标准化种养殖示范场拔地而起，从田间到车间，从种养到加工，标准贯穿于每一个环节，为地方品牌筑起了一道品质的护城河。

为了让优质农产品走出本土，张家口市还持续搭建多元产销对接平台，常态化组织各类涉农企业、品牌农产品参与各级展销推介、产销对接活动，着力打通品牌落地推广“最后一公里”。

截至目前，全市培育农产品区域公用品牌72个，拥有省级区域公用品牌11个、领军企业品牌10个，名特优新农产品18个、特质农品15个，同时坐拥15个地理标志保护产品，绿色食品、有机农产品数量分别达181个、436个。

不止于数量的增长，张家口市农业品牌更实现了层级的跨越，高端认证、国家级榜单入选数量稳居全省前列，含金量持续拉高。万全糯玉米、张北马铃薯、康保荞麦成功入选农业农村部农业品牌精品培育计划；蔚州贡米等4个区域公用品牌上榜《中国农业品牌目录（2024）》；“崇礼蚕豆”亮相“一带一路”地理标志品牌推广清单，张北马铃薯、沙城葡萄酒入选中欧地理标志协定互认认证；万全鲜食玉米、崇礼彩椒、怀安羊肉、赤城架豆、涿鹿绿产5个区域公用品牌入选京津冀区域公用品牌50强；涿鹿悠悠枣、涿鹿杏扁、崇礼爱度亚麻油等6款产品斩获生态原产地产品保护标志……一系列成绩勾勒出了张家口市农业品牌从市级深耕到省级突围，再到国家级出圈的“三级跳”轨迹。

这些曾“养在深闺”的山乡好物正以品牌为翼，跨越山海，走上千家万户的餐桌。（赵晓刚 韩鹏飞 宣丽 胡玉凡）