河北：高校送科技 养鱼有底气

原标题：高校送科技 养鱼有底气

7月7日，河北科技师范学院教授任海（右）在指导工作人员给多宝鱼喂食。本报记者 孙也达摄

□本报记者 孙也达

7月18日，河北科技师范学院教授任海来到秦皇岛粮丰海洋生态科技开发股份有限公司养殖场，询问养殖负责人韩红升：“鲜鱼喂养效果如何？上个月底卖出的那批鱼，收购商怎么说？”

“收购商说鲜鱼喂养的多宝鱼肉更紧实，现在厂里的鱼也都有买主了，9月份就能卖了。”韩红升回答。

韩红升告诉记者，粮丰公司目前正在进行鲜鱼喂养实验。相较于传统的饲料喂养，用新鲜小鱼喂养可以提高鱼的品质，但对养殖水循环效率、外来病菌控制要求更高，养殖难度更大。公司敢于实验的底气，来自河北科技师范学院的技术支持。

早在2013年，河北科技师范学院便开始和粮丰公司合作，2023年在公司养殖场正式挂牌“河北秦皇岛鲆鲽类鱼科技小院”。

这座占地三万平方米的养殖场，主要养殖舌鳎鱼和多宝鱼。鱼的粪便和残饵会污染水质，但养殖废水不能直接排入大海，也不能简单引入海水循环。

如何实现封闭型循环水养殖？过去企业自己摸索，水质总不稳定，鱼病频发，产量上不去。

河北科技师范学院教授高桂生、任海带来“平位三渠道循环水养鱼方法”和“透光型生物净化循环水养鱼系统”两项核心技术，让养殖场的水实现了内循环。

“在生物滤池里，培植的藻类和活性微生物可以分解水中的有害物质，让水环境、养殖鱼类和微生物形成稳定的生态平衡。”韩红升说，这属于生物净化，几乎不用化学药品。这套系统使养殖密度从传统模式的每平方米20尾提高到32尾，成鱼承载量从每平方米15斤增加到35斤，幼苗成活率从70%左右跃升到90%以上。

水质问题解决后，新的挑战又出现了。舌鳎鱼和多宝鱼“贪吃”，时常因进食过多引发肠炎。2018年前后，舌鳎鱼肠炎病泛滥，鱼苗大量死亡，直接损失上百万元。

任海团队从几十种中草药中反复筛选、配比、对照实验，最终找到一套针对肠炎的有效方案：将中草药添加到饲料中进行预防和早期干预。之后，鱼的体质明显改善，吃得多、不得病、长得快。正常多宝鱼一年能长到1斤1两左右，这里的能长到1斤半。养殖密度也不断提高，成鱼从每平方米35斤提升到45斤。

如今，鲜鱼喂养实验的成功，让多宝鱼的品质进一步提升，市场售价比普通鱼平均每斤高1元。

到目前，河北科技师范学院已累计和粮丰公司合作开展5项科研项目，取得3项省级科技进步奖和8项专利成果。依托科技小院的技术辐射，循环水养殖和中草药防病方案已在周边养殖场逐步推广，带动鲆鲽类养殖朝着高密度、高品质的方向发展。

“现在，学校已和秦皇岛、唐山的10多家企业建立合作关系。”任海说，他们正加大中草药防病的研发力度，从病原微生物和寄生虫入手，利用中草药治疗更多鱼类疾病，解决抗生素残留及超标问题。