彩票公益金助力张家口怀安豆制品生产基地建设

原标题：彩票公益金助力张家口怀安豆制品生产基地建设

本报讯（高景山、王志坤、张岩）近日，在张家口市怀安县柴沟堡镇崛仑屯村，一座现代化的豆制品生产基地正加紧建设。作为当地推动特色产业升级的关键项目，该项目成功争取到2200万元中央专项彩票公益金支持，用于引进自动化生产线、升级传统酸浆工艺。具有六百余年历史的“怀安豆腐皮”正从传统作坊生产迈向标准化、规模化发展的新阶段。

据介绍，怀安豆腐皮和熏肉、一窝丝烧饼被称为“怀安三宝”，其制作技艺已被列入市级非物质文化遗产。目前，全县拥有豆腐皮、豆腐等豆制品生产农户900余户、各类加工单位30多家，年产量约1200万斤，产品畅销北方多地，形成了传统工艺与现代企业并存的产业格局。

据介绍，本次在崛仑屯村布局的龙头企业标准化生产基地建设项目，重点对传统酸浆工艺进行优化提升，新建智能化生产车间，并引入全自动发酵、磨浆、点制及包装灭菌系统。项目建成后，预计可形成年产值约4500万元的生产能力，并通过“资产收益+就业带动”双重机制强化联农带农效益。项目形成的固定资产归属村集体，每年可带来不低于110万元的稳定收益，重点用于支持低收入群体增收和村级公益事业，此外还可直接提供就近就业岗位约300个，人均月收入预计达3000元以上。