河北沧州：多措并举筑牢食品安全“防线”

9月16日，沧州市政府新闻办举行新闻发布会。沧州市市场监督管理局有关人士介绍了沧州市食品安全监管工作开展情况。

据介绍，今年以来，沧州全市市场监管部门积极消除食品安全风险隐患，坚决守住了不发生较大以上食品安全事故的底线，有效保障了人民群众的饮食安全。

一是食品安全责任不断压实。食品安全问题始终是公众关注的热点，切实扛起食品安全责任，是守护公众健康的关键举措。今年3月份中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，聚焦人民群众普遍关切、反映强烈的监管重点和难点问题，针对当前从农田到餐桌食品安全全链条监管中存在的衔接不畅等问题，从食用农产品、食品生产经营许可、贮存、运输、寄递和配送、网络食品销售新业态、餐饮服务以及进口食品等方面提出了8项具体监管举措。结合沧州实际，制定了《沧州市贯彻落实〈关于进一步强化食品安全全链条监管的意见〉有关工作举措》，进一步理清食品安全监督管理责任，建立健全协同高效的监管机制，强化全链条监管合力，坚决守牢食品安全底线。

二是食品监管手段愈发完善。在保障食品安全的道路上，市场监管部门不断创新监管手段，强化源头治理，严格把控过程。紧紧围绕与群众生活紧密相关的重点领域，持续深入开展食品安全大排查大整治行动，确保监管覆盖无死角，将风险隐患消除在萌芽状态。坚决对食品安全违法违规行为“零容忍”，建立健全执法联动机制，加强与公安、司法等部门的协作配合，形成强大执法合力，始终保持对食品安全犯罪的高压打击态势，依法严惩各类食品安全违法犯罪行为。截至目前，2025年全市共完成抽检21179批次，发现不合格食品244批次，合格率95.85%，抽检不合格（问题）产品全部按规定时限依法依规处置到位。开展了食用农产品禁限用药物、制售假劣肉制品、中小学食品安全排查、平台外卖食品等多项整治行动，全市累计检查肉制品生产主体232家次、经营主体270家次，排查食用农产品经营场所3674个，开展宣传196场次，排查中小学食堂、承包经营企业和校外供餐单位783家次，线上线下检查入网经营商户7133家（次），按照“证照公示好、环境卫生好、索证索票好、食品质量好、接受监督好”的标准，开展农村食品经营店规范化建设，目前已打造“五好”规范化经营店630家。

三是食品共治格局基本形成。食品安全是一个系统工程，需要政府、企业、社会公众等多方共同努力。市场监管部门持续强化普法和科普宣传，全面落实食品安全“谁执法谁普法”工作责任，利用“食品安全宣传周”“全民营养周”“全国科普日”等开展食品安全进校园、进社区、进农村、进企业、进机关等活动，深化普法宣传与科普教育，增强公众安全意识和法治素养。积极引导公众参与监管，组织开展“你点我检”“你送我检”“随机查餐厅”“放心餐厅自我承诺”“放心食品销售公开承诺”“企业开放日”等活动，借助“小窗口”撬动食品安全“大监管”。同时，进一步畅通内部报告渠道，积极引导生产经营单位主动开展风险隐患自查自纠，有效调动食品从业人员参与安全治理的热情，形成食品安全共治共管局面。（通讯员 林木）