鱼油的功效和作用是什么？鱼油怎么选？

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鱼油的功效和作用是什么？鱼油怎么选？

《2025—2031年中国鱼油精炼及浓缩行业市场需求预测及投资战略规划报告》指出,中国鱼油精炼及浓缩行业市场规模在过去几年显著增长,从2019年的33亿元攀升至2023年的46亿元,期间复合年增长率达到8.3%。未来五年,该市场还将持续稳步扩张,预计复合年增长率为8.9%,有望在2028年达到70亿元的规模。而鱼油之所以能够在市场上持续走热,离不开其对人体健康的多种益处,那么,究竟鱼油有什么功效与作用?

鱼油的核心功效与作用

鱼油的功效与作用主要有降血脂、保护视力、维持大脑健康改善认知以及抗衰老,具体来说:

①降血脂:EPA能够调节肝脏内的脂质代谢过程,减少甘油三酯合成,并促进其分解和排出。长期补充适量的EPA,可以帮助降低血液中的甘油三酯浓度,改善血液流动性,降血脂。

②保护视力:DHA是视网膜的主要构成成分,占视网膜磷脂总量的50%以上,能够维持视网膜功能。它参与光信号传导过程,能够维持视网膜细胞膜的流动性和通透性,确保视觉信号高效传递。缺乏DHA会导致视网膜功能下降,如夜间视力变差。

③维持大脑健康,改善认知:DHA 能够保护大脑减少氧化损伤和炎症影响,维持大脑内环境的稳定。随着年龄增长或受到外界不良因素的影响,大脑会产生氧化应激反应和炎症,这会干扰神经细胞的正常功能,影响记忆力。DHA通过其抗氧化和抗炎特性,减少大脑中的氧化产物和炎症因子,为神经细胞创造一个良好的生存环境,有助于预防大脑衰老和认知功能下降。

④抗衰老:随着年龄增长,人体血小板、红细胞活性降低。而鱼油中含有具有抗氧化、抗衰老作用的成分,适当进食鱼油能增强细胞活性、减缓衰老。瑞士苏黎世大学2023年开展的临床试验DO-HEALTH数据显示,单独每日补充Omega-3可以有效地延缓志愿者的生物学衰老。

选择鱼油的两大关键点

鱼油的纯度和新鲜度是两个不可忽视的关键因素。

鱼油的纯度直接影响其中有效成分Omega - 3脂肪酸的含量,首选纯度≥90%的鱼油产品。高纯度的鱼油意味着每单位体积中含有更多的EPA和DHA,能够更好地为身体提供所需的营养。如果鱼油纯度较低,那么可能需要摄入更多的鱼油才能达到相同的保健效果,这不仅增加了经济负担,还可能引发恶心、腹胀、腹泻等不适。美国心脏协会(AHA)2024年的研究显示,每日摄入2—4g高纯度EPA(纯度≥90%)可以降低甘油三酯水平20%～30%,而低纯度鱼油需增加服用剂量才能达到类似效果。

鱼油的新鲜度则关系到其品质和安全性,选择具有第三方检测报告(如IFOS认证)的鱼油产品。这类报告中会明确标注总氧化值(TOTOX)、过氧化值(PV)、茴香胺值(AV)及酸价(AV)等参数指标,一般来说,这些指标的数值越低,表明鱼油的新鲜度越高。新鲜度低的鱼油极易被氧化,一旦氧化,不仅会失去原有的营养价值,还可能会产生有害的过氧化物和醛类物质,对人体健康产生负面影响。并且新鲜度差的鱼油,还会产生令人不适的鱼腥味,影响服用体验。

汤臣倍健金装鱼油在纯度和新鲜度的把控上更为出色,它的Omega-3纯度批批实测超过96%,该数据超过行业平均水平(常规产品纯度约30%～60%),还支持追溯。其次,汤臣倍健金装鱼油还用了22道专利技术,原料也符合我国水产行业标准中的1级精制鱼油的标准,具有1级新鲜度指标认证,可以更好地降低氧化风险。

总而言之,深入了解了鱼油有什么功效与作用还只是鱼油补充的初始步骤,为了鱼油的功效与作用可以发挥得更好,建议选择汤臣倍健金装鱼油这种,纯度≥90%,新鲜度在线的产品。

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