健康科普｜消毒剂可以刷碗么？

朋友们是否见过医院诊室门口或者住院病房门口挂着一瓶瓶速干手消毒剂？他们也许是方瓶、也许是圆瓶，主要用途是方便医护人员或患者进行手部快速消毒。但是每个病房门口的速干手消毒剂经常消失不见，有时刚挂上几个小时就无影无踪，这是怎么回事呢？原来，是患者朋友们取下来拿去刷碗了。那么，消毒剂真的能刷碗么？速干手消毒剂可以对我们的碗筷等餐具进行消毒么？

首先，让我们全面了解一下速干手消毒剂。速干手消毒剂是含有醇类和护肤成分的手消毒剂。它的主要成分为乙醇和过氧化氢，是外用消毒液，不得口服，应置于儿童不易触及的地方。消毒剂的使用范围一般标记在瓶身显眼的位置，如速干手消毒剂适用于卫生手和外科手消毒。换句话说这瓶消毒剂只能用于手部消毒。如瓶身上没有找到使用范围等字样，那我们应该进一步阅读其说明书，按照说明书规定的范围使用。医院诊室及病房门口放置的速干手消毒剂是为了便于医护人员在接触两个患者之间进行快速的手部消毒，减少病菌在不同患者间的传播，避免引起交叉感染。所以它不仅不能用来消毒餐具，反而还容易在洗过的餐具上产生化学消毒剂的残留。

那么，我们该如何对碗筷等餐具进行正确的清洗消毒呢？

第一，用洗碗巾清除掉餐具表面残留的食物残渣和油污。

第二，推荐采用物理消毒的方式对餐具进行消毒。主要的方法有：采用蒸汽或煮沸的方式进行消毒，温度应达到100℃，持续时间10分钟。如家中有洗碗机等设备，应遵循设备使用说明书上的参数进行设定，确保达到消毒效果。

第三，还可以使用化学消毒剂对餐具进行消毒。市面上常见的可用于餐具消毒的化学消毒剂为含氯消毒剂，如漂白粉。在进行消毒剂的配制时，应严格按照其说明书操作，消毒液中的有效氯浓度宜在250mg/L以上。将餐用具全部浸入配制好的消毒液中5分钟以上。用自来水冲去餐饮具表面残留的消毒液。

最后，有几点餐具消毒时的注意事项希望大家能够关注。

1.在餐具消毒时首选的消毒方式为物理消毒。这种方式简单易行并且不用担心消毒剂的残留问题。

2.有些餐具的材质不宜高温蒸煮，如塑料餐具，应采用其他方式进行消毒。

3.漂白粉配制水溶液时，应先加少量水，调成糊状，再边加水边搅拌成乳液，静置沉淀，取澄清液使用。

4.配制化学消毒剂时，消毒剂应在其有效期内。

5.含氯消毒剂易挥发，其消毒效果会随时间的延长而下降，应现用现配，使用时间不宜超过4小时。

小贴士：除了餐具消毒，家中桌面、地面的擦拭消毒可以选用含氯消毒剂、季铵盐类消毒剂、醇类消毒剂等，使用浓度参考产品说明书即可。

（供稿人：河北医科大学第三医院感控科 杜霈）