“能吃的博物馆”保定宴饮食博物馆盛大开馆

9月21日上午，“能吃的博物馆”保定宴饮食博物馆举行了盛大的开馆仪式。

图1：活动现场

了解保定，从饮食开始。了解冀菜，从保定宴开始。保定宴饮食博物馆以“靴城文化”为核心，“保定饮食”为主线，“一城三餐四景五宴”为主题，建设成为国内6.6万平米“能吃的博物馆”,内部同时设有“靴城博物馆”、“非遗老字号博物馆”、“莲池饮食书院”及“餐饮瓷器博物馆”四大主题内容，以靴城记忆、市井街巷、亭台楼阁、园林书院、网红打卡和国潮国风等特色形式展现，深度挖掘、汇聚保定乡愁内涵、乡土记忆,传承与发扬保定文化软实力,向世界展示“舌尖上的保定”。

图2：活动现场

图3：活动现场

保定宴饮食博物馆由保定会馆倾力打造。35年来，从使直隶官府菜能够享誉河北，走向全国，并最终申办成为了市非遗、省非遗乃至国家级非物质文化遗产；到承担2022年冬奥会和冬残奥会张家口赛区“崇礼莱单”任务，服务冬奥、助力冬奥；保定会馆持续根植于深厚的保定地域饮食特色，并持续收集与整理保定相关历史文化，致力于开创一种饮食品味与文化感触相结合的餐食新形式。

图4：活动现场

保定宴饮食博物馆馆长梁连起介绍称，我们保定宴以全新姿态华丽变幻，期待在保定宴饮食博物馆的开馆典礼之后，我们将保定饮食文化、非遗老字号发扬光大，推进保定夜经济发展，助力市民生活品质提升。

图5：资料图