按图索冀丨非遗炉糕香四溢
原标题：按图索冀丨非遗炉糕香四溢
炉糕俗名冷糕
是廊坊市固安县家喻户晓的一道传统美食
制作炉糕时
将优质小米面搅拌至稀糊状
放置发酵后
倒入特制的圆形铁锅上慢火烙制
刚出锅的炉糕
一面酥脆金黄
另一面绵软细腻
食之满口飘香
炉糕制作技艺
被列入固安县县级非物质文化遗产名录
因“糕”与“高”同音
寓意“年年高”
小小的炉糕里寄托了人们的美好愿望
原标题：按图索冀丨非遗炉糕香四溢
炉糕俗名冷糕
是廊坊市固安县家喻户晓的一道传统美食
制作炉糕时
将优质小米面搅拌至稀糊状
放置发酵后
倒入特制的圆形铁锅上慢火烙制
刚出锅的炉糕
一面酥脆金黄
另一面绵软细腻
食之满口飘香
炉糕制作技艺
被列入固安县县级非物质文化遗产名录
因“糕”与“高”同音
寓意“年年高”
小小的炉糕里寄托了人们的美好愿望
